Misoa Ragout Panggang
R E S E P I N S P I R AT I F //
Bahan
125 gr misoa kering
¼ buah bawang bombai
2 siung bawang putih
2 sdm margarin
100 gr ayam giling
1 buah kentang,
1 buah wortel
50 gr kacang polong
2 btg daun bawang, iris halus
1 sdt kaldu ayam bubuk
¼ sdt pala bubuk
2 sdm tepung terigu protein sedang
100 ml susu cair
3 butir telur, dikocok lepas
100 gr keju mozzarella, parut
Garam, gula, lada secukupnya
Cara Membuat
1. Potong kentang dan wortel dengan Super Dicer 6.8 mm dicer, rebus, saring.
2. Haluskan bombai dan bawang putih dengan SuperSonic™ Chopper.
Panaskan margarin dalam TChef Fry Pan, tumis hingga harum.
3. Tambahkan ayam giling, kentang, wortel, dan kacang polong, masak hingga matang.
Masukkan campuran tepung terigu dan susu cair, bumbui, masak hingga matang dan kental,
beri irisan daun bawang. Angkat dan sisihkan.
4. Rebus misoa hingga lunak, angkat tiriskan. Aduk dengan kocokan telur, bumbui dengan
sedikit garam dan lada, aduk rata.
5. Tuang adonan misoa ke dalam cup/silikon yang sudah dioles margarin, beri isian, tutup
kembali dengan misoa, beri parutan keju mozzarella di atasnya.
6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180°C selama 25 menit, sampai
permukaan adonan mengering dan matang. Angkat.
7. Sajikan misoa ragout panggang dengan saus sambal.
40
